Huvudsida

Välkommen till Högbergs Bryggkollektivet på Söder där det jäser i källaren sedan 1992.

Historia Medlemmar Kalendarium

Högbergs Bryggkollektiv på Söder i Stockholm är en sammanslutning av 10-15 entusiaster som designar och brygger sitt eget öl. Ett av Sveriges äldsta och mest framgångsrika hembryggarkollektiv! Fler än 100 SM-medaljer sedan starten 1992.

Vi brygger vårt eget öl av samma anledning som man lagar egen mat. Det blir så fantastiskt mycket godare än hel- och halvfabrikat. Hembryggt öl blir lika bra, och oftast bättre än kommersiella öl. När vi brygger själva komponerar vi ölen precis så som vi själva vill ha den med samma ingredienser som bryggerierna. Dessutom har vi råd att använda mer av de bästa råvarorna, det kostar i alla fall endast en bråkdel av att köpa färdigt öl.

Några av Högbergs motton:

• "Jästfrihet"

• "Jäsning är vår styrka"

• "Hembryggt är godast"

• "Livet är för kort för att dricka tråkig öl"

• "Vi brygger, vi dricker, vi säljer..... ingenting!"

För medlemmar

• Maltförråd
• Humleförråd
• Lista över Högbergs fat
• Protokoll
• Kontrakt
• Inventarier
• Kylrumsbygge
• Diverse information relaterad till hyresgästernas förhandlingar med Familjebostäder
• Högbergsparty 2011
• Instruktionsintroduktion till pump och växlare
• Vattenkvalitet