Huvudsida

Välkommen till Högbergs

Bryggkollektivet på Söder där det jäser i källaren sedan 1992

Högbergs Bryggkollektiv på Söder i Stockholm är en sammanslutning av 10-15 entusiaster som designar och brygger sitt eget öl. Ett av Sveriges äldsta och framgångsrikaste hembryggarkollektiv! >100 SM-medaljer sedan starten '92.

Vi brygger vårt eget öl av samma anledning som man lagar egen mat. Det blir så fantastiskt mycket godare än hel och halvfabrikat. Hembryggt öl blir lika bra, och oftast bättre än kommersiella öl. När vi brygger själva komponerar vi ölen precis så som vi själva vill ha den med samma ingredienser som bryggerierna. Dessutom har vi råd att använda mer av de bästa råvarorna, det kostar i alla fall endast en bråkdel av att köpa färdigt öl.

Några av Högbergs motton: "Jästfrihet"

"Jäsning är vår styrka"

"Hembryggt är godast"

"Livet är för kort för att dricka tråkig öl"

"Vi brygger, vi dricker, vi säljer..... ingenting!"